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春の匂い

どうも、マッハです


久しぶりにひるがのに帰って来ました!

三寒四温というやつでしょうか

雪は溶け出しているのに、、、

なんか寒い!!



「寒いよう」とぼやきつつ、周りを歩いてみれば

あら、なんだか春の気配

ひるがの 春
こちらザゼンソウ

お坊さんが座禅を組む姿に見えることから
この名前がついたようです

このありがたそうな見た目とは裏腹に、
においは‥

英語では「スカンクキャベツ」と言われ、とても臭い

春のにおい1つゲットです


こちら、お馴染み春の味覚ふきのとう
ひるがの 春

雪解けを待たずに顔を出す春の使者

一番早くでてくる山菜です

せっかくなので家で調理して
ひるがの 春
ふきみそにしました

独特の香りとほろ苦さが春の息吹を感じさせます

「春の皿には苦味を盛れ」と言います

冬の間にたまった脂肪を流し、
味覚を刺激して気分を引き締めて一年の活動をスタートさせます

冬眠から目覚めた熊も最初にフキノトウを食べるという話もあります

私も一緒にデトックス

春のにおい2つゲット


ほかほか気分のひるがのです

テーマ : アウトドア
ジャンル : 趣味・実用

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OD-FARM荘川&ODSSひるがのブランチ発
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